Degustace & degustační menu

Řízená degustace

Řízenou degustací u nás vás provede naše sommelierka Zdeňka. Pokud je dobré počasí, začínáme prohlídkou našich vinic (hodinová procházka) a pokračuje se ve Vinařském domě řízenou degustací vzorků vín s občerstvením podle vašeho výběru.

 

Cena řízené degustace je 1 000 Kč/ za celou skupinku (ideální počet je kolem 5 hostů, maximální počet je 18 hostů) + otevřená vína za maloobchodní ceny. Doba trvání řízené degustace je podle počtu vzorků 1 – 1,5 hodiny, společně s prohlídkou vinic pak 2 – 2,5 hodiny.

Degustační menu

Ve Vinařském domě v Bavorech pořádáme párkrát do roka degustační menu s předními šéfkuchaři. Šéfkuchař pro vás sestaví menu a my k jeho menu napárujeme naše vína. Šéfkuchař i vinař pak představují jednotlivé
chody & vína.

 

Tyto večery pro nás nepřestávají být výjímečné a pro zachování příjemné atmosféry jsou omezeny počtem 18 osob.

~ připravujeme ~

Roman Paulus, Alcron Restaurant & Gala Vinařství ~ podzim 2018

~ již proběhlo ~

Pavel Sapík, Terasa U Zlaté studně & Gala Vinařství ~ 20. května 2017

David Šašek, Coda Restaurant & Gala Vinařství ~ 10. prosince 2016

Marek Raditsch, Kampa Group & Gala Vinařství ~ 5. listopadu 2016

Jana Bilíková, Ambiente & Gala Vinařství ~ 18. června 2016

Přemek Forejt, Entrée Restaurant & Gala Vinařství ~
21. května 2016

David Šašek & Gala Vinařství ~ 12. prosince 2015

Mirek Kalina & Gala Vinařství ~ 30. května 2015

David Šašek, Coda Restaurant & Gala Vinařství ~ 13. prosince 2014

Michal Göth, Miura Hotel & Gala Vinařství ~ 8. listopadu 2014

 

Oldřich Sahajdák, La Degustation Bohême Bourgeoise & Gala Vinařství ~ 14. června 2014

David Šašek, Coda Restaurant & Gala Vinařství ~ 18. dubna 2014

FOU ZOO & Gala Vinařství ~ 22. června 2013

  Petr Hajný, Chagall’s Club Restaurant & Gala Vinařství ~ 23. března 2013

Jiří Štift, Mandarin Oriental & Gala Vinařství ~ 8. prosince 2012

Paul Day, Sansho & Gala Vinařství ~ 10. listopadu 2012

Jan Punčochář, Le Terroir & Gala Vinařství ~ 25. května 2012

Riccardo Lucque, Il Mercato & Gala Vinařství ~ 16. a 17. března 2012

Lucie Glaister & Gala Vinařství ~ 19. února 2012

Andrea Accordi & Gala Vinařství ~ 25. září 2011

Michal Göth, Restaurant U Kastelána & Gala Vinařství ~ 15. června 2011