Vinice

Současný název této vinice je Levá Bavorská. Při procházení starých předválečných map jsem našel její původní název Hermesdorfen. Patřila tehdy k farnosti v Perné. Tato vinice nebyla od roku 1950 obdělávána a byla porostlá náletem z šípku, hlohu a planých trnek. Její nádherná jižní a velmi svažitá poloha mně ale tak učarovala, že jsem téměř tři roky strávil přípravou pozemku pro výsadbu vinice. Vinice byla vysazena v dubnu 2008 a v roce 2011 se těším na první úrodu. 

Celková výměra: 4,2 ha 

Pěstované odrůdy: Ryzlink vlašský, Chardonnay, Pinot gris, Sauvignon, Pinot noir, Merlot 

Expozice: jižní 

Svažitost: 25 %

Nadmořská výška: 240 – 280 m nad mořem 

Půdní složení: Na tak malé ploše ukázka všech druhů půdy na Pálavě. Od propustných, vysychavých a kamenitých rendzinů v horních a středních částech svahu, přes vápenité jíly uprostřed, po černozemě s hlubokým půdním horizontem v dolních polohách. Najdete zde mušličky, které dokazují dávnou přítomnost moře.