Sauvignon 2011
pozdní sběr
Termín sklizně: 20.9.2011
Vinice: Pod Svatým kopečkem (Mikulov), Hermesdorfen (Perná), Turold (Mikulov)
Cukernatost při sklizni: ČNM
Alkohol: % obj.
Kyseliny: g/l
Zbytkový cukr: g/l
Doporučená doba zrání v lahvi: let
Sauvignon 2010
pozdní sběr
Termín sklizně: 15.10.2010
Vinice: Pod Svatým kopečkem (Mikulov), Turold (Mikulov) a Levá Bavorská (Perná)
Cukernatost při sklizni: 21,8° ČNM
Alkohol: 12 % obj.
Kyseliny: 8 g/l
Zbytkový cukr: 6 g/l
Doporučená doba zrání v lahvi: 1-3 let
Sauvignon 2009
pozdní sběr
Termín sklizně: 22.9.2009
Vinice: Pod Svatým kopečkem (Mikulov), Turold (Mikulov) a Levá Bavorská (Perná)
Cukernatost při sklizni: 23,4° ČNM
Alkohol: 13,5 % obj.
Kyseliny: 7 g/l
Zbytkový cukr: 12 g/l
Doporučená doba zrání v lahvi: 3-7 let
Sauvignon 2008
pozdní sběr
Termín sklizně: 30.10.2008
Vinice: Pod Svatým kopečkem (Mikulov), Hermesdorfen (Perná)
Cukernatost při sklizni: 23,3° ČNM
Alkohol: 13,5 % obj.
Kyseliny: 7,3 g/l
Zbytkový cukr: 9 g/l
Doporučená doba zrání v lahvi: 1-3 let