Novinky
13.5.2021

Vážení přátelé,
Společně s Markem Špalkem a Honzou Stávkem připravujeme projekt Real Wines of Moravia,...
9.3.2021

1.11.2020

Začínáme prodávat vína z řady Hermes & Bergrus 2019.
Vína ležela na jemných kalech ve francouzských...
1.2.2020

Milí přátelé,
pokud nás znáte, tak víte, že na soutěže nás moc neužije. Ale. V tomto roce jsme konečně...
1.1.2020

1.11.2019

Pro zdravou půdu - to je 12 vinařství pro dobrou věc.
Děkujeme Natálii a Markovi Dvořákovi za nápad a za...
2.9.2019

Děkujeme všem, kteří jste se vydali o víkendu na Pálavu do Bavor a vyšlápli jste si také kopec až k nám,...
21.12.2018

20.10.2018

Vesnice Bavory - Perná 2017
~ kvašení a zrání v nerezu, doporučená doba zrání 1 - 3 roky, šroubový...
25.4.2018

Vážení přátelé,
rádi bychom vám nabídli možnost u nás povečeřet a k tomu ochutnat některá z našich...
31.3.2018

26. dubna - řízená degustace & degustační menu - Sůl & Řepa, Strakonice (s Jaromírem Galou)
10....
21.12.2017

1.12.2017

Prosíme o poslední objednávky v tomto roce do středy 13. prosince. Začátkem následujícího týdne Vám je rádi...
9.6.2017

Máme opravdu velkou radost. Do Londýna jsme letos poprvé poslali dva vzorky vín - Ryzlink vlašský Hermes, 2015 a...
27.4.2017

Vážení přátelé,
první vína ročníku 2016 máme v lahvích a těšíme se, že Vám je brzy...
1.3.2017

Hermes & Bergrus jsou názvy vyšší řady našich vín - Hermes podle naší největší vinice Hermesdorfen pro...
24.12.2016

12.12.2016

Třetí sobotu v adventním čase k nám již potřetí přijel z krásné restaurace Coda na Malé straně...
12.12.2016

Vždycky jsme si přáli pracovat s odrůdou Ryzlink rýnský. Jsme ale přesvědčeni, že příliš vysoký obsah...
10.10.2016

Po deseti měsících na nových či starších dubových a akátových sudech přichází pomalu čas představit...
22.8.2016

7.6.2016

Představujeme nový ročník, mladá vína 2015 a jsme velice rádi, že po Přemkovi Forejtovi naše pozvání...
15.5.2016

Zveme Vás na další degustační menu, které pro Vás tentokrát připraví Přemek Forejt, šéfkuchař krásné...
28.4.2016

Každý ročník je pro mě výjimečný. Na rok 2015 budu vzpomínat nejen jako na mimořádně kvalitní, ale také...
9.3.2016

Pálava je místo s nejvyšším počtem slunečných dní u nás. Ale krásně je tu i když je zmračeno nebo...
16.10.2015

Máte-li zájem o naše vína nebo sekty v dárkovém balení, kontaktujte nás prosím, velice rádi vás seznámíme...
23.11.2015

Na jaře roku 2014 k nám do Bavor přijela Barbara Myšičková a oslovila nás ke spolupráci na její nové knize o...
2.7.2015

Od začátku července do konce září pro Vás máme prodejnu ve Vinařském domě v Bavorech otevřenou:
v pátek...
23.6.2015

Ve čtvrtek 25. června můžete v Brně ochutnat vína z nového ročníku 2014 a také naše nové...
3.6.2015

5. - 7. června se na vás těšíme na již čtvrtém ročníku Špilberk Food Festivalu.
Představíme zde naše...
19.5.2015

Rádi bychom Vás pozvali na první letošní degustační menu ve Vinařském domě Gala v Bavorech.
Degustační...
19.5.2015

Na spásání našich sadů jsme si pořídili několik oveček. Nejvíc se nám líbí ovečky plemena Zwartbles. K...
8.5.2015

Na konci dubna jsme vysadili zbývající část vinice Hermesdorfen pod Stolovou horou.
Na ploše 0,8 ha nám...
10.4.2015

V sobotu 18. dubna 2015 se naše vinařství jako každoročně stane součástí prvního jarního přechodu...
27.2.2015

Únor je ve vinicích obdobím řezu. Stříhání vinic patří k mým oblíbeným činnostem. Je to práce klidná a...
22.12.2014

3.12.2014

Jsme moc rádi, že naše pozvání opět přijal David Šašek, šéfkuchař pražské restaurace CODA, která je...
29.10.2014

Michal Göth je známý brněnský šéfkuchař, který v současné době působí v Beskydech v Hotelu Miura. V Brně...
23.10.2014

Před pár dny jsme ukončili letošní sklizeň. Je třeba říct, že ročník 2014 byl jedním z...
23.10.2014

Několik lahví sektu Chardonnay Blanc de Blancs 2012 extra brut jsme poprvé po 16 měsících odstřelili pro Den...
10.8.2014

V těchto dnech nastává ve vinicích rozhodující období pro tento ročník. Počasí v druhé polovině srpna a na...
7.6.2014

S velkou radostí si Vás dovolujeme pozvat na degustační menu s Oldřichem Sahajdákem.
Oldřich Sahajdák je...
6.6.2014

Když kvete réva, ve vinici to určitě poznáte i poslepu. Vůně květů révy je úžasná a...
20.5.2014

Ve dnech 6. - 8. června se na nádvořích a terasách hradu Špilberk v Brně uskuteční už třetí ročník akce...
10.4.2014

Již tuto sobotu se opět po roce uskuteční jarní přechod Pálavských kopců spojený s ochutnávkami vín ve...
31.3.2014

Zveme Vás na jarní degustační menu Gala Vinařství, které pro Vás ve Vinařském domě v Bavorech připraví...
23.12.2013

Vážení přátelé,
přejeme Vám příjemné prožití svátků vánočních a hodně šťastných dní v novém...